Spiedini Al Madera

Ricetta spiedini al madera ingredienti e preparazione

Ricetta spiedini al madera

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 600 G Controfiletto Di Manzo Tagliato A Cubi , 50 Cl Vino Madera , 2 Cucchiai Aceto Di Vino , 2 Spicchi Aglio , 1 Foglia Alloro , 12 Grani Pepe , Sale , Pepe Macinato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Porre la carne in una ciotola profonda e stretta. Aggiungere il pepe in grani, l'alloro, l'aglio schiacciato e coprire con il madera e l'aceto. Lasciar marinare la carne per almeno 3 ore mescolandola ogni tanto. Infilare i cubetti di carne in spiedini di legno e cuocerli sulla griglia per 5 minuti per parte bagnando con la marinata.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database