Spiedini Di Crocchette

Ricetta spiedini di crocchette ingredienti e preparazione

Ricetta spiedini di crocchette

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitellone

Ingredienti : 500 G Vitellone Macinato , 2 Cucchiai Pangrattato , 2 Cipolle , 50 G Prezzemolo Tritato , 2 Spicchi Aglio , 1/2 Cucchiaino Zenzero Macinato , 5 Chiodi Di Garofano Macinato , 1 Stecca Cannella Macinata (4 Cm) , 5 Semi Di Cardamomo Macinati , Sale , 1/2 Limone (succo) , 100 G Burro (o Margarina)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare nuovamente la carne con il tritacarne con tutti gli ingredienti comprese le spezie (se si adoperano spezie in polvere, prenderne solo un pizzico con la punta d'un coltello). Aggiungere il sugo del limone e amalgamare tutto nuovamente molto bene. Dividere l'impasto in tante crocchette di media grandezza e infilarle su uno stecchino. Spennellarle con il burro fuso e cuocerle sulla brace per 30 minuti. Servire questi spiedini accompagnati con riso bianco.

Note : Luogo: Afghanistan.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database