Spiedini Di Gamberi, Seppioline E Polenta

Ricetta spiedini di gamberi, seppioline e polenta ingredienti e preparazione

Ricetta spiedini di gamberi, seppioline e polenta

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Seppioline

Ingredienti : 8 Gamberoni , 8 Seppioline , 2 Fette Polenta Precotta , 1 Ciuffo Prezzemolo , 1 Limone , Olio D'oliva , Pepe , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite e lavate le seppioline, togliete il becco e gli occhi e spellatele. Lasciatele scolare bene e asciugatele con carta da cucina. Lavate, sgusciate e asciugate i gamberoni. Tagliate a cubetti le fette di polenta. Lavate e tritate il prezzemolo. Preparate quattro spiedini infilando su ciascun stecchino 2 gamberi, 2 seppie e 2 pezzi di polenta alternati. Spennellate d'olio gli spiedini e cospargeteli di prezzemolo tritato, salate e pepate. Scaldate una graticola o una bistecchiera, ponetevi sopra gli spiedini e fateli cuocere 10 minuti per parte. Servite con qualche spicchio di limone a parte.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database