Spiedini Di Lombata

Ricetta spiedini di lombata ingredienti e preparazione

Ricetta spiedini di lombata

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 500 G Lombata Di Vitello Magra , Rosmarino , Salvia , 50 G Burro , 1 Spicchio Aglio , 1 Scorza Di Limone , Prezzemolo , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare la carne a fette alte 1 dito e poi a cubetti. Lavare e tritare il rosmarino e la salvia. Rigirare i pezzi di carne in questo trito, poi infilarli su degli spiedini di legno. Intanto fondere 50 g di burro in una padella, adagiarvi sopra gli spiedini e farli rosolare da ogni lato. Lavare, tritare il prezzemolo con l'aglio sbucciato e la scorza del limone. Poi spruzzare la carne con 1/2 bicchiere di vino, farlo evaporare e distribuirvi sopra il trito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database