Spiedini In Padella

Ricetta spiedini in padella ingredienti e preparazione

Ricetta spiedini in padella

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Maiale

Ingredienti : 300 G Filetto Di Maiale , 20 G Salsiccia , 200 G Fegato , Salvia , 1 Cipolla , Peperone , Rosmarino , Burro , Olio D'oliva , 1 Dado , 1 Bicchierino Brandy

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparate degli spiedini su cui alternerete: un pezzetto di filetto di maiale, un pezzetto di salsiccia, un pezzetto di salvia e cosi' via. Alla fine dello spiedino aggiungete una fettina di cipolla e un pezzetto di peperone. Mettete gli spiedini in un tegame con olio e burro e profumate con molto rosmarino. Fate rosolare da tutti i lati in modo che la carne si colorisca bene. Bagnate con mezza tazza d'acqua in cui avrete disciolto un dado e lasciate cuocere coperto per 10 minuti. Controllate la salatura, pepate, alzate la fiamma e bagnate con un bicchierino di brandy. Servite accompagnando con un insalata o con un pure' di patate.

Note : Preparazione: 20 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database