Spigola Al Sale (2)
Ricetta spigola al sale (2) ingredienti e preparazione
Ricetta spigola al sale (2)
Tipo di piatto : secondi piatti di pesce
Ingrediente principale : Spigola
Ingredienti : 1 Spigola Grande Freschissima , 2000 G Sale Grosso , Pepe Nero In Grani , Pepe Rosa In Grani , 1 Rametto Rosmarino , Olio D'oliva Extra-vergine
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Pulite la spigola liberandola delle interiora e delle scaglie. Ungetela d'olio, inserite nel ventre il rosmarino e qualche bacca di pepe. In un tegame oblungo a bordi alti, versate uno spesso strato di sale. Disponete sopra la spigola e ricopritela completamente col resto del sale, comprimendo delicatamente. Passatela in forno gia' caldo a 180 gradi per 15 minuti. Portate in tavola la spigola nel suo guscio di sale che romperete davanti ai commensali. Il profumo che si sprigionera' ne anticipera' il sapore delizioso.
Note : Luogo: Lazio.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Spigola Al Sale (2)
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