Stellone Del Salumiere

Ricetta stellone del salumiere ingredienti e preparazione

Ricetta stellone del salumiere

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Maiale

Ingredienti : Cotenna Di Maiale , 300 G Prosciutto Cotto , 300 G Salame , 500 G Salsiccia , 100 G Carote , 200 G Formaggio Groviera , 2 Uova , Prezzemolo , Sale , Pepe , 1 Spicchio Aglio

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare la cotenna fresca per ricavarne 2 stelle uguali e cucirle assieme lungo i bordi. Farcire con un impasto di pasta di salsiccia, carote, prosciutto cotto, salame e formaggio a dadini, prezzemolo ed aglio tritati, uova sale e pepe. Cuocere prima a vapore, quindi passare in forno per dorarlo in superficie. Servire in tavola contornato da verdure.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database