Stoccafisso Al Latte

Ricetta stoccafisso al latte ingredienti e preparazione

Ricetta stoccafisso al latte

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Stoccafisso

Ingredienti : Olio D'oliva , Vino Bianco Secco , 50 G Acciughe Salate , 100 Cl Latte , 1000 G Stoccafisso Ammollato , Cipolla , Prezzemolo , Alloro , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Farina , Pepe , Sale , Aglio

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Privare lo stoccafisso di pelle e spina e tagliarlo a grossi pezzi. Preparare un soffritto con olio d'oliva, aglio prezzemolo e cipolla tritati e le acciughe spinate e lavate a pezzetti. Bagnare con vino e far evaporare. Porre i pezzi infarinati di stoccafisso in una pirofila, unire il soffritto, latte, parmigiano, alloro, sale e pepe. Infornare per 2 ore.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database