Stoccafisso Con Uvetta E Pinoli

Ricetta stoccafisso con uvetta e pinoli ingredienti e preparazione

Ricetta stoccafisso con uvetta e pinoli

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Stoccafisso

Ingredienti : 800 G Stoccafisso Qualita' Ragno (non Salato) Gia' Ammollato , 400 G Pomodori Pelati , 1 Spicchio Aglio , 1 Cipolla , Olio D'oliva Extra-vergine , 30 G Uvetta Sultanina , 30 G Pinoli , Sale Marino , 4 Grani Pepe Bianco , Prezzemolo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In un tegame imbiondire nell'olio l'aglio e la cipolla affettata, unire i pomodori spezzettati e dopo alcuni minuti i pinoli, l'uva passa, sale e pepe. Cuocere 10 minuti a fuoco moderato, unire lo stoccafisso in pezzi salati in superficie e cuocerlo coperto 5-6 minuti per parte. Cospargere di prezzemolo e far riposare.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database