Stoccafisso Mantecato

Ricetta stoccafisso mantecato ingredienti e preparazione

Ricetta stoccafisso mantecato

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Stoccafisso

Ingredienti : 700 G Stoccafisso Bagnato , Prezzemolo , 1 Spicchio Aglio , 1 Cipolla , 3 Patate , 2 Limoni , Olio D'oliva , Pepe , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Bollire lo stoccafisso per 10 minuti, con patate e cipolle. Tritare aglio e prezzemolo, farne un soffritto, aggiungere il limone. Prendere lo stoccafisso e spolparlo, tagliare le cipolle e le patate a rondelle. Mettere il tutto in una terrina e far finire di cuocere scuotendo energicamente.

Note : Luogo: Veneto. Preparazione: 40 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database