Stocco Alla Messinese

Ricetta stocco alla messinese ingredienti e preparazione

Ricetta stocco alla messinese

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Stoccafisso

Ingredienti : 600 G Stoccafisso Gia' Ammollato , 6 Patate , 1/2 Cipolla , 20 G Capperi , 50 G Olive , 1 Costa Sedano , 100 G Pomodori Pelati , 50 G Olio D'oliva , 30 G Uvetta Sultanina , 30 G Pinoli , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Imbiondire nell'olio la cipolla a fettine, unire i capperi, le olive, il sedano tritato, far insaporire qualche minuto, quindi unire i pelati, lo stoccafisso e le patate a pezzi. Salare, pepare e cuocere per 40 minuti a fuoco dolce. A meta' cottura unire i pinoli e l'uvetta ammollata. Servire ben caldo.

Note : Luogo: Sicilia. Luogo: Messina.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database