Straccetti Alla Rigoletto

Ricetta straccetti alla rigoletto ingredienti e preparazione

Ricetta straccetti alla rigoletto

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Straccetti

Ingredienti : 600 G Straccetti Di Carne , 2 Limoni , Poco Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettete un filo d'olio nel tegame, fate scaldare a fuoco moderato. Mettetice li straccetti, quelli che ce capino (quelli che c'entrano) senza che li mettete uno sopra all'altro. Per cuocerli non ci vuole ne anche un minuto, una girata, una voltata, aggiungete un bel po' di limone spremuto, salate, pepate e togliete dal fuoco. Continuate cosi' con gli altri straccetti. M'arriccomanno (mi raccomando) dovete essere veloci, dovete aggiungere il limone quando ancora si vede il sangue, altrimenti.... la ciccia si secca.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database