Stufato Alle Noci

Ricetta stufato alle noci ingredienti e preparazione

Ricetta stufato alle noci

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 800 G Muscolo Di Manzo A Pezzi , 250 G Pomodori Freschi , 40 G Burro , 1 Spicchio Aglio , 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato , 1 Manciata Noci , 1 Cucchiaio Amido Di Mais , 2 Dadi Per Brodo , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una larga casseruola mettere a rosolare il burro. Preparare 1 L di brodo utilizzando i due dadi. Quando il burro e' spumeggiante mettere la carne a rosolare, salare leggermente, pepare quindi unire l'aglio ed il prezzemolo tritati. Mescolare con cura, aggiungere la manciata di gherigli di noci tritati, i pomodori scottati, sbucciati e anch'essi tritati e, a poco a poco, il brodo. Far cuocere per almeno 2 ore. Alla fine aggiungere l'amido di mais diluito in poco brodo freddo e far dare un ultimo bollore. Servire caldo accompagnato, volendo, da pure'.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database