Tacchinella Al Riso

Ricetta tacchinella al riso ingredienti e preparazione

Ricetta tacchinella al riso

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Tacchinella

Ingredienti : 1 Tacchinella , 200 G Riso , 150 G Burro , 200 G Prosciutto Cotto , 50 G Formaggio Grattugiato , 2 Peperoni Arrosto , 1 Cipolla , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco , 1 Bicchiere Panna , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Cospargete internamente la tacchinella con pepe e sale. Tagliate a pezzettini i peperoni e uniteli al riso lessato condito con meta' burro, aggiungete il prosciutto cotto, amalgamate il tutto e farcite la tacchinella. Cucite l'apertura. In un tegame con un po' di olio sciogliete il restante burro e imbionditevi la cipolla tritata. Sistematevi il volatile, fate insaporire da ogni lato e cuocete per circa 2 ore e 1/2 spruzzando spesso con il vino. Togliete la tacchinella, diluite il sugo con la panna e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database