Terrina Di Tacchino Con Verdure

Ricetta terrina di tacchino con verdure ingredienti e preparazione

Ricetta terrina di tacchino con verdure

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Tacchino

Ingredienti : 600 G Petto Di Tacchino , 300 G Piselli , 200 G Carote , 1 Cucchiaio Dragoncello Tritato , 1 Limone , 2 Uova , Alcuni Cucchiai Panna , 1 Tazza Maionese , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Frullate il petto di tacchino, le erbe aromatiche e la buccia del limone, passate il composto in una ciotola e amalgamatelo con i tuorli, sale, pepe, alcuni cucchiai di panna, gli albumi montati a neve, i piselli e le carote precedentemente lessati. Mescolate il tutto e versatelo in uno stampo rettangolare. Coprite con un foglio di carta d'argento e cuocete a bagnomaria in forno a 170 gradi per un'ora. Fate raffreddare poi sformate su un piatto da portata e servite con maionese a parte.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database