Tonno Alla Genovese

Ricetta tonno alla genovese ingredienti e preparazione

Ricetta tonno alla genovese

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Tonno

Ingredienti : 4 Fette Tonno , Funghi Secchi , 30 G Burro , Olio D'oliva , 1 Spicchio Aglio , Prezzemolo , 1 Cucchiaio Farina , Vino Bianco , 1/2 Limone (succo) , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettete in un tegame l'olio, 1 cucchiaio di farina, acciughe tritate, prezzemolo e uno spicchio d'aglio. Mescolare e aggiungere il tonno con del vino bianco, sale, pepe e funghi, che avrete prima messo a bagno in acqua tiepida e poi tagliati. Mettete a cuocere e prima che la cottura sia terminata aggiungete 30 g di burro e il succo di mezzo limone.

Note : Luogo: Liguria. Luogo: Genova.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database