Torta Di Pesce
Ricetta torta di pesce ingredienti e preparazione
Ricetta torta di pesce
Tipo di piatto : secondi piatti di pesce
Ingrediente principale : Pesce
Ingredienti : 200 G Farina Di Grano , 200 G Farina Di Segale , 2 Tazze Acqua , 50 G Burro Fuso , Sale , 600 G Filetti Di Pesce (trota, Tinca, Carpa) , 200 G Lardo Affettato
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Miscelare 200 g di farina di grano e 200 g di farina di segale. Lavorarle con 2 tazze di acqua, 50 g di burro fuso e 1 pizzico di sale per ottenere una pasta morbida da spianare in forma ovale con uno spessore di 1 cm. Su una meta' della pasta disporre 600 g di filetti di pesce (coregone, persico, trota, tinca, carpa, luccio, ecc.) alternati con 200 g di lardo affettato. Salare, chiudere la pasta, saldarne i bordi e cuocere la torta per 3 ore in forno caldo a 100 gradi.
Note : Luogo: Finlandia.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Torta Di Pesce
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