Torta Verde Col Baccala'

Ricetta torta verde col baccala' ingredienti e preparazione

Ricetta torta verde col baccala'

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Baccala'

Ingredienti : 80 G Burro , 40 G Farina , Latte , 900 G Baccala' , 1800 G Spinaci , 80 G Formaggio Fontina , Sale , Pepe , Noce Moscata

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Serve che il baccala' sia gia' pronto, ossia, spinato, pulito e rotto a pezzetti minuti. Lessate gli spinaci, tritateli, fateli rosolare un poco in tegame con meta' del burro. Intanto, preparate anche una normale salsa besciamella con il resto del burro, la farina, latte, noce moscata, pepe e sale. Adesso, unite la besciamella in tegame con gli spinaci, date qualche rigirata, unite anche il baccala', mescolate sempre per legare, e finalmente versate il tutto in una teglia unta di burro. Cospargete la superficie con fontina affettato sottile, unite anche qualche fiocchetto di burro, e mandate in forno.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database