Tortillas Sacromonte

Ricetta tortillas sacromonte ingredienti e preparazione

Ricetta tortillas sacromonte

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Agnello

Ingredienti : 600 G Farina , 1 Bicchiere Acqua , Olio D'oliva , 400 G Interiora Miste D'agnello , Sale , Pepe , 300 G Patate A Cubetti , 300 G Pomodori A Pezzi

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Con 600 g di farina, 1 bicchiere d'acqua e 1 cucchiaio d'olio, preparare una pasta da cui si ricavano 8 pizze sottili. Saltare in padella 400 g di interiora miste di agnello (cuore, polmoni, rognoni fegato e milza) tagliate a pezzi piccoli, con poco olio, sale e pepe, con 300 g di patate a cubetti e 300 g di pomodori a pezzi. Distribuire questo ripieno su 4 tortillas, inumidire i bordi e coprirle con le altre 4 tortillas. Cuocere a forno gia' caldo a 120 gradi per 20 minuti, finche' la pasta e' cotta e croccante.

Note : Luogo: Spagna.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database