Triglie Al Finocchio

Ricetta triglie al finocchio ingredienti e preparazione

Ricetta triglie al finocchio

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Triglie

Ingredienti : 8 Triglie Di 150 G , 20 G Burro , 3 Cucchiai Pangrattato , 2 Finocchi , 2 Cucchiai Semi Di Finocchio , 1 Cucchiaio Aceto Aromatico , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sfilettare le triglie, pennellare i filetti con burro fuso e passarli nel pangrattato mescolato con i semi di finocchio. Friggere i filetti in olio caldo, salare e pepare. Tagliare a fettine i finocchi, distribuirli su 4 piatti e condirli con una salsa vinaigrette preparata emulsionando olio, poco aceto, sale e pepe. Servire con i filetti caldi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database