Triglie Alla Vernaccia

Ricetta triglie alla vernaccia ingredienti e preparazione

Ricetta triglie alla vernaccia

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Triglie

Ingredienti : 1200 G Triglie (pesci Da 150 G L'uno) , 30 G Pangrattato , 1 Limone , 2 Bicchieri Vernaccia Di Oristano , 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate, squamate e pulite accuratamente le triglie. Fate scaldare a fuoco vivace l'olio in padella e disponetevi i pesci a cuocere. Dopo un paio di minuti abbassate la fiamma. Mescolate il pangrattato con la scorza grattugiata del limone e versate questo composto sulle triglie coprendole il piu' possibile. Dopo un altro paio di minuti aggiungete la Vernaccia e continuate la cottura a fuoco moderato per circa 10 minuti. Salate, pepate e servite calde.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database