Trippa Alla Riesling

Ricetta trippa alla riesling ingredienti e preparazione

Ricetta trippa alla riesling

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 1000 G Trippa Di Vitello , 40 G Burro , 4 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Cipolla , 1 Carota , 1 Gambo Sedano , 2 Bicchieri Vino Riesling , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbollentate la trippa per alcuni minuti, scolatela, lasciatela raffreddare. In un tegame fate un soffritto col burro, l'olio e le verdure tritate, unite la trippa, fate insaporire per bene e poi versate il vino. Portate a cottura a fiamma dolce e a recipiente coperto. Ogni tanto mescolate. Servite ben caldo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database