Trippa Di Manzo
Ricetta trippa di manzo ingredienti e preparazione
Ricetta trippa di manzo
Tipo di piatto : secondi piatti di carne
Ingrediente principale : Manzo
Ingredienti : 250 G Trippa Di Manzo , 1 Cucchiaio Olio Vegetale , 1 Cipolla Tagliata A Dadi , 1 Gambo Sedano Tritato , 1/2 Cucchiaino Sale , 1 Cucchiaino Pepe , 2 Cucchiai Amido Di Mais , 1 1/2 Tazza Brodo Di Ossa , 1 Cucchiaio Aceto Di Vino , 1 Porro Tagliato A Dadi , 1 Cucchiaio Olio Di Sesamo Spremuto A Caldo
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Dopo averla pulita, mettere la trippa in una pentola e aggiungere acqua sufficiente a ricoprirla tutta, portare a ebollizione. Ridurre la fiamma e far cuocere per 30 minuti. Lasciar raffreddare la trippa e tagliarla a strisce. In una padella far saltare la cipolla e il sedano nell'olio vegetale. Aggiungere il sale, il pepe, l'amido e il brodo, quindi unire l'aceto. Versare la salsa ottenuta sulla trippa. Guarnire con il porro e spruzzare con l'olio di sesamo. Servire.
Note : Luogo: Cina.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Trippa Di Manzo
Visita la nostra pagina principale
Trippa Di Manzo
Termini d' uso e privacy