Trota Alla Panna Acida

Ricetta trota alla panna acida ingredienti e preparazione

Ricetta trota alla panna acida

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Trota

Ingredienti : 1 Trota Salmonata Di 1000 G , 1 Bicchiere Vino Bianco , 20 Cl Panna , 1/2 Limone (succo) , 60 G Burro , 1 Cucchiaio Cipolla Tritata , 1 Pizzico Timo , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire la trota, salarla e peparla. Dorare in una teglia la cipolla con 30 g di burro, metterla in forno caldo a 170 gradi per 30 minuti e bagnarla ogni tanto con il suo brodo. Toglierla dal fondo e tenerla in caldo. Unire il vino, il timo e portare ad ebollizione, unire la panna mescolata al limone e far restringere un poco. Servire la trota con la salsa.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database