Trota Alle Mandorle

Ricetta trota alle mandorle ingredienti e preparazione

Ricetta trota alle mandorle

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Trote

Ingredienti : 4 Trote Da Porzione , 200 G Mandorle Pelate A Fette , Olio D'oliva , Sale , Pepe , 1 Noce Grande Burro , Farina Bianca

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sviscerare le trote e lavarle ed asciugarle con un panno molto accuratamente. Infarinare le trote e passarle in padella con olio a fuoco vivo, colorandole molto bene da tutti e due i lati. Togliere dal forno e mettere le trote in una placca, quindi terminare la cottura in forno per circa 10 minuti a 160 gradi, coprendole con foglie di carta alluminata. A cottura ultimata mettere le trote in una pirofila e tenere in caldo, in una padella fare sciogliere una grossa noce di burro e fare tostare le mandorle, quindi cospargere le trote di mandorle e servire con un po' di prezzemolo tritato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database