Trota Salmonata Avvinazzata

Ricetta trota salmonata avvinazzata ingredienti e preparazione

Ricetta trota salmonata avvinazzata

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Trota Salmonata

Ingredienti : 1 Trota Salmonata Di 1000 G , 1/2 Limone , Alcune Bacche Ginepro , Sale , Pepe In Grani , 1 Ciuffo Prezzemolo , 100 Cl Vino Bianco Secco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire la trota e inserirle nell'interno una scorza di limone, sale e pepe in grani. Adagiarla a freddo in una casseruola e ricoprirla di vino bianco con l'aggiunta di 1 mestolo d'acqua, del prezzemolo tritato e del succo di mezzo limone spremuto. Porre sul fuoco, portare ad ebollizione e lasciare cuocere 15 minuti per parte. Servire la trota aperta in due, con il fondo di cottura che si sara' condensato formando una salsa.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database