Trote Allo Spumante

Ricetta trote allo spumante ingredienti e preparazione

Ricetta trote allo spumante

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Trote

Ingredienti : 2 Trote Salmonate Di 450 G Ciascuna , 1/2 Bottiglia Vino Spumante Secco , 1 Carota , 1 Cipolla , Prezzemolo , Timo , 1 Foglia Alloro , Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Soffriggere a fuoco dolce le trote mondate con una noce di burro e un trito di carota, cipolla e prezzemolo. Bagnare con lo spumante, insaporire con sale, pepe, timo e alloro. Quando il liquido bolle trasferire il recipiente in forno a 240 gradi e cuocere per 10 minuti. Pulire le trote, sistemare i filetti in un piatto e coprire con il liquido di cottura passato al colino.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database