Urta

 

 

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Ricetta urta ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta urta

 

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Orata

Ingredienti : 1 Orata Di 1200 G , Sale , Pepe , Olio D'oliva , 1000 G Pomodori A Pezzi , 1000 G Peperoni Rossi Sminuzzati , 500 G Cipolla Affettata , 1 Bicchiere Vino Bianco

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Lavare, eviscerare, squamare ed asciugare un'orata di 1200 g di peso. Strofinarla con sale e pepe all'esterno e all'interno, ungerla con poco olio e cuocerla al forno per 30 minuti a 100 gradi. Nel frattempo soffriggere in 1/2 bicchiere d'olio 1000 g di pomodori a pezzi, 1000 g di peperoni rossi sminuzzati e 500 g di cipolla affettata, a fiamma dolce, finche' i peperoni sono teneri. Salare, pepare e bagnare con 1 bicchiere di vino bianco, farlo sfumare e cospargere con questa salsa il pesce cotto al momento di servire.

 

Note : Luogo: Spagna.

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Urta

 

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