Vitella Alla Provenzale

Ricetta vitella alla provenzale ingredienti e preparazione

Ricetta vitella alla provenzale

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitella

Ingredienti : 4 Braciole Di Vitella , 4 Pomodori Maturi , Poco Olio D'oliva , Aglio , Origano , Farina , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparate un trito d'aglio finissimo. Salate, pepate e infarinate le braciole, fatele rosolare in poco olio da entrambe le parti, poi cospargetele con il trito d'aglio, bagnatele col vino e cuocete fino a far evaporare il sugo. Tagliate i pomodori a fette e disponeteli sulla carne. Spolverate con l'origano, fate cuocere coperto per qualche minuto e servite.

Note : Luogo: Francia. Luogo: Provenza.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database