Vitello Con Funghi

Ricetta vitello con funghi ingredienti e preparazione

Ricetta vitello con funghi

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 500 G Fesa Di Vitello , 300 G Funghi , 1 Scalogno , 6 Cucchiai Panna , 25 G Burro , Salsa Worcester , Alcune Gocce Tabasco , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Soffriggere nel burro lo scalogno tritato. Unire i funghi, salare e cuocere per circa 10 minuti. Tagliare la carne a fette di circa 1/2 cm di spessore e poi a listarelle lunghe 2 cm e aggiungerla ai funghi. Cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio-alto e mescolando. Regolare di sale, spruzzare con la Worcester, qualche goccia di tabasco e unire la panna. Mescolare rapidamente e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database