Zuppa Di Carpa
Ricetta zuppa di carpa ingredienti e preparazione
Ricetta zuppa di carpa
Tipo di piatto : secondi piatti di pesce
Ingrediente principale : Carpa
Ingredienti : 1500 G Carpa , 3 Cipolle Grandi Affettate , Sale , Paprica Dolce , 200 Cl Acqua
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Lavare 1500 g di carpa e sfilettarli. Mettere in casseruola tutte le lische, le teste e gli scarti con 3 grosse cipolle affettate, sale e paprica dolce, coprire con 200 cl d'acqua, incoperchiare e far sobbollire per un'ora abbondante. Filtrare il brodo e versarlo sui filetti di pesce disposti in un tegame. Far cuocere dolcemente per 15-25 minuti e servire.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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