Zuppetta Di Cicale Di Mare

Ricetta zuppetta di cicale di mare ingredienti e preparazione

Ricetta zuppetta di cicale di mare

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Cicale Di Mare

Ingredienti : 1000 G Cicale Di Mare , 4 Pomodori Pelati San Marzano , Aglio , Prezzemolo , Vino Bianco Secco , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Peperoncino , Pane Abbrustolito

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far brasare nell'olio col peperoncino un trito d'aglio e prezzemolo. Sfumare quindi col vino e unire i pomodori triturati e 2 mestoli d'acqua calda. Far prendere sapore e unire le cicale lavate sotto l'acqua corrente, aggiustare di sale e far cuocere brevemente. Servire con i crostini di pane e prezzemolo fresco.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database